Cualquier ama de casa sabe que una buena marinada sólo mejorará el kebab terminado.
Sin embargo, en la cocina moderna hay tantas opciones de adobos que da vértigo.
La cocinera Yulia Arkhipova, experta en el campo de la cocina de nuestra revista, aconseja elegir opciones clásicas y probadas.
¿De qué opciones de adobo estamos hablando?
Cerveza con compota
A primera vista puede parecer que esta marinada parece demasiado inusual, pero esto es un error.Es ideal para cualquier tipo de carne.
Se aconseja combinar cerveza (oscura) con una compota a base de frutos secos.Añadimos también comino y sal.
Adobo ‘seco’
Este tipo de marinado tiene éxito en muchos sentidos, ya que permite conseguir buenos resultados.Se recomienda combinar las especias seleccionadas y las hierbas secas y luego frotar la mezcla sobre cada trozo de carne.
Arándano
Este adobo no dejará indiferente a nadie, ya que la carne queda increíble.Usa una licuadora para hacer puré los arándanos, agrega sal, pimienta y un poco de romero.
